Moderne Feuerküche · Saisonal & regional
Über offener Glut, mit Zutaten aus der Region und einer Küche, die das Wesentliche feiert. Ein Abend bei Salz & Glut ist ein Fest für alle Sinne.
Tisch reservierenWillkommen
Warmes Licht, ehrliche Materialien und der Duft von Rauch und Kräutern. Wir kochen mit dem, was die Saison schenkt, und lassen dem Feuer den Vortritt.
Speisekarte
Ein Auszug aus der Karte, die mit den Jahreszeiten wechselt.
Ziegenfrischkäse, geröstete Haselnuss, Holunderessig
Weiße Miso, Sesam, frischer Koriander
Sauerrahm-Eis, Buchweizen-Krokant
Galerie
Ein Blick in Küche, Raum und auf das, was über der Glut entsteht.
Reservierung
Sichern Sie sich einen Platz an der Glut. Für Gruppen ab sechs Personen erreichen Sie uns gern auch telefonisch.